从杀菌原理来看，臭氧具有强氧化性，能够破坏细菌、病毒等微生物的细胞膜和核酸结构，从而达到快速杀菌的目的。这种特性使得臭氧杀菌效率较高，在短时间内就能对环境中的微生物起到良好的杀灭作用，像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、流感病毒等常见的微生物，都能被臭氧有效清除。
在适用场景方面，臭氧杀菌的应用范围较广。在食品加工行业，可用于车间、设备以及包装材料的消毒，能有效避免食品被微生物污染，延长食品的保质期；在医疗卫生领域，可对手术室、病房、医疗器械等进行消毒，减少交叉感染的风险；在日常生活中，也可用于家庭空气净化、冰箱除味消毒、衣物杀菌等。而且，臭氧杀菌后会自行分解为氧气，不会产生残留污染物，对环境友好，这也是它相比一些化学消毒剂的一大优势。
不过，臭氧杀菌也存在一定的局限性。臭氧具有刺激性气味，浓度过高时会对人体的呼吸道和眼睛造成伤害，因此在使用过程中需要严格控制浓度，并且在消毒时人员要远离现场，待消毒结束、臭氧完全分解后再进入。另外，臭氧的杀菌效果会受到环境因素的影响，比如温度、湿度、有机物含量等。在高温高湿或存在大量有机物的环境中，臭氧的杀菌效果可能会有所下降。
总的来说，臭氧杀菌在合适的场景下，正确使用时是很好用的，它高效、环保，能满足多种杀菌需求，但要注意规避其局限性，确保使用安全有效。
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